Смуси

Пару лет назад я всё время удивлялся, почему среди американцев не популярны свежевыжатые соки. Практически везде я старался заказать свежевыжатый сок и всегда мне приносили обычный сок из пакета. На мои попытки убедить бармена/официанта что это не 100% апельсиновый сок, мне приносили упаковку и тыкали пальцем в огромную цифру 100%.

После тщетных переговоров с сотрудниками общепита, я принялся наблюдать по сторонам, может кто-нибудь ещё попытается заказать свежевыжатый сок. Прошли месяцы, а я ни разу нигде (в отелях, ресторанах, фитнесс-барах, на пляжах) не видел, что кто-нибудь заказал освежающего натурального сока.

Уже через год, как всегда бывает в таких случаях, позабыв о своей прихоти, я наткнулся на свежевыжатые соки во Флориде на АЗС. Причем соки и апельсины предлагались бесплатно всем желающим (во Флориде во время урожая апельсинов, фермеры развозят излишки по заправкам и безвозмездно оставляют свой продукт на радость жителям солнечного штата).

Это был мой первый и последний опыт употребления свежевыжатого сока на американском континенте.

Этим летом я покинул свой дом в Коннектикуте и на время учёбы перебрался к своим американским друзьям в Нью-Джерси. Здесь я впервые попробовал смуси (smoothie). Смуси в переводе на русский наверно будет коктейль, хотя на английском под словом “cocktail” подразумевается  алкогольный напиток.

Смуси это безалкогольное, я бы сказал пюре. Для его приготовления в блендер кладутся любые фрукты какие есть в доме, добавляются любые соки, молоко, йогурт, лёд, морковь, вода (кто не любит приторный вкус), иногда добавляют витамины или протеин. Всё смешивают и пьют. Причём такое пюре я употреблял практически каждый день. В Америке оказывается это очень популярная штука.

Месяц назад я от своих друзей-адвокатов перебрался жить к медицинским студентам из Калифорнии. Эти парни помешаны на фруктово-овощных смуси. Кладут в блендер все что попало: сельдерей, имбирь, ананас, яблоки, грейпфруты, ягоды, бананы, “kale” (переводчик говорит это какая-то капуста, но на вкус щавель) разбавляют молоком и пьют.

Вот наш ужин

paul blenderpaul's smoothie

Я настолько привык к этим пюре, что даже приехав домой на рождество, пытаюсь подсадить на них свою жену.

fruitssmoothie

Навряд ли полезно употреблять такие коктейли тем кто на диете, но то, что они богаты витаминами и клетчаткой, спору нет.

P.S. Кстати, утром эти американцы меня научили пить молоко с колой 50/50. Не привычно, но вкусно…

6 thoughts on “Смуси

  1. Я думаю, что если не добавлять сахара и жирных сливок, то это едва ли будет слишком калорийно. А как жена – понравилось ей?
    У нас это продается в магазинах, но наывается иначе. Не помню как. Посмотрю позже.
    Самое большое преимущество – легко делать.
    Но я все же не поняла, почему свежевыжатых соков нет? Не обращала на это внимание в США. Нужно сказать, что такие соки довольно агрессивны и нельзя употреблять в большом количестве.

    Like

  2. BastHtabib. Попробуй вместо колы с утра Джемесон добавлять. 1 к 3. Тоже очень интересный вкус, зато какой эффект на весь день. 🙂

    Like

      • Это с удовольствием. А что, бедной Амерке нет Джемесона ? :)))
        А ты уверен, что после колы с молоком я не подружусь с белым другом на весь день ?

        Like

  3. Кола с молоком похожа на газированный холодный какао. На мой взгляд какао полезнее и вкуснее.

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s